餐桌旁的周恩来_中国出版传媒商报

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餐桌旁的周恩来

翻译报道时间：1998/7/24 作者：

对于请客，1958年以后毛泽东做了一系列指示。即便宴请外宾，也要求节俭，不能动不动就上山珍海味。
当时，政治局委员们带头签字，定了决议，就是开会，喝茶也要交钱，抽烟也只能抽自己的。有一次在人民大会堂开会，因为一包茶一角钱，董必武忘了带钱，还特意借了秘书的钱，交过之后才喝茶。有一年夏天，政治局在怀仁堂开会，休息时，服务员给陈云送来一盘冰激凌。陈云一摸兜，没带钱，也是赶紧让秘书先代为交钱，回家后再将钱还给秘书。周恩来到广州，服务员给他上来茶水。他交钱，服务员不收，说没法下帐。周恩来批评了他们：“我在北京刚签了字，批发了文件，不许招待烟茶，现在你就给我上茶，还不收钱。以后还怎么执行？”
周恩来是总理，又负责外事工作，所以出现在餐桌旁的时候比其他中央领导多。他有一条原则，以个人名义请客时，一定要个人付钱。所以，他和邓颖超虽然工资不低，又没有孩子，但也没存下什么钱。60年代，趁他出国之机，中南海里为他修了一下房子。他回来后，嫌浪费了钱，发很大脾气。后来坚持要自己付钱。秘书拿出他的存折，上面只有两千元。
招待外宾，周总理都是用眼神指挥服务员。周恩来的目光朝自己一侧滑来，服务员便明白，这是上菜不许从客人身边上，要从自己身边上。若不方便时，周恩来便闪身让开，待上完菜才坐回座位。
但也有目光指挥失灵的时候，就是碰上新服务员。
一次，周恩来陪同越南领导人长征吃工作餐。女服务员端来擦手毛巾。周恩来使眼色叫她先给长征。
可是，这名女服务员没经验，她见周恩来一个劲使眼色，只是发傻，还是给周恩来递毛巾。周恩来不动盘里的毛巾，再一次使眼色。
女服务员傻乎乎望望身边两侧，又把毛巾盘子举到周恩来脸前。
周恩来突然发火了，这在他是绝少发生的事，许多工作人员几十年未曾见过他对下面人发火。他只带着怒气说了一声：“岂有此理！”
正因为周恩来极少发火，所以稍有变色，女服务员就觉得受不了，跑下来哭。
“你出什么问题了？”科长深知总理轻易不会这样说。
“我给，给他上毛巾，他就跟我，就那么使眼色……”
围上来的老同志若有所悟：“你肯定是没给客人先上。”
“我看，我看那里就是总理官，官大。”
科长说：“你不管谁官大，要先给外宾后给我们首长，这是起码的服务常识，没给你讲过吗？”
“没，没外宾，就一个首长，不知道哪个省的……”
“那是长征，越南。”
女服务员一怔，不哭了。过片刻才嘟哝：“跟中国人一样，我看他个子不高，不起眼……”
周恩来送走长征之后，返回来批评服务人员：“你们这里归谁负责啊？哪位是负责人？”
大家都低着头不敢吭气。
“中国是礼义之邦。你们对这件事要提高一下认识，吸取教训。”周恩来只批评这么一句。
事后，服务人员讨论了这件事，提高认识总结教训。
越南党政代表团访苏归来，一见他们所熟悉的副所长李维信便纷纷“诉苦”。
“我们这次去苏联，真是一顿饱饭也没吃过啊。”
“十几天，一个盘子里只有两小片马肉，两片西红柿，真是一天也不想多呆……”
周恩来明白这些朋友的意思，小声交待李维信：“搞丰盛一些。”
越南代表团规模很大。除胡志明外，黎笋、范文同、长征、武元甲、黎清毅、黎德寿以及南方的阮友寿等都参加了，宴会开两桌，分别上了十几道大菜。那时，国家定有接待标准。本国工作人员的伙食标准是一天四角。外宾标准高：国家领导人十一元，工作人员六元。不要小瞧这个数字，那时的一级大对虾也不过几角钱一斤。市场上花一元能买回好几只活鸡。若按当时普通市民的消费情况计算，每天十一元的伙食标准相当于市民一个月的伙食开支。
十几道大菜及主食全吃光了，汤也喝过了，多数人已经放了筷子，因为整个餐桌上，只有一个盘子里还剩两只鸭翅膀。李维信估计差不多了。他知道周恩来的时间宝贵，早结束一分钟就能为他多挤出一分钟时间做别的工作，便走到周恩来身后，附耳请示：“总理，我调车送客吧？”
周恩来没言声，只把手

李维

云南出版集团党委书记、董事长

餐桌旁的周恩来

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李维

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